Apaneca - Ilamatepec
Прослеживаемость
- Сальвадор
- Apaneca - Ilamatepec
- Beneficio Galicia
- Hermanos Mena
Выращивание
- Villa España
- 1400 м
- В тени
- 1980
- 50 га
- 20 лет
Сбор урожая
- 2021
-
-
-
14.5 º20.5 º26.4 º32.3 º37.0 º
-
0.0 ммднейдней365 дней
-
0 дней9 дней30 дней0 дней
- Ручной - селективный
Ягода
- Арабика
- Бурбон
Станция обработки
Кенийская(сухая)
Мытый
Африканская кровать
Зеленый кофе
Размер
Цвет
Вода
Обжаренный кофе
Шоколад
Темный шоколад
Атрибуты
86.5
Кислотность
Тело
Дескрипторы
Данные подготовки сенсорного анализа
- 65 - Средне-светлый
- 8 мин
- 11/05/2021
- 12 гр
- 200 мл
- Каппинг - от 600 до 800 микрон
