Denebola FVI |Mare Terra -Importador / Exportador de Café Verde

Denebola FVI

Orgânico
Descafeinado
Nano lot

Pontuação SCA 88

Pontuação COE

País de Origem Quénia

Região cafeeira Kiambu

Perfil Floral

Descritor Chave Violeta

Processo Lavado

Variedades de café

Colheita 2020

Entrega

Stock

Tipo de embalagem

Peso

Referência

Preço €/kg

Kiambu

Rastreabilidade

País de Origem Quénia
Região cafeeira Kiambu

Estação de processamento
Número de produtores
Produtor Mannasse Kibochi
Produtor desde 2013

Plantio

Fazenda Spikes
Altitude 1800 m
Tipo de solo Argiloso
Exposição solar Misto
Ano de início da produção
Tamanho da fazenda (ha) 2.83 ha
Idade média dos cafeeiros anos
Certificações

Colheita

Ano de colheita 2020
Mês de colheita

jan.

fev.

mar.

abr.

mai.

jun.

jul.

ago.

set.

out.

nov.

dez.
Mês da floração

jan.

fev.

mar.

abr.

mai.

jun.

jul.

ago.

set.

out.

nov.

dez.
Temperatura anual em ºC

Mín. 9.0 º

Mín. média 14.5 º

Média 18.9 º

Média máx. 23.3 º

Máx. 29.2 º
Precipitação

Anual 955.4 mm

> 1 mm 65 dias

89 dias >0 < 1 mm

0 mm 211 dias
Dias com fenômenos adversos

Neve 1 dias

Tormenta 24 dias

Nevoeiro 9 dias

Geada 0 dias
Tipo de colheita Manual - Seletiva

Fruto

Espécies Arabica
Variedade

Estação de processamento

Técnica de fermentação

Processo Lavado

Ténica de secagem Cama Africana

Café Verde

Peneira

Cor

Azulado

Azul-esverdeado

Verde azulado

Verde Claro

Verde

Verde Escuro

Amarelo-esverdeado

Marrom

Água

Umidade 11.4 %

Atividade de água 0.53

Tamanho da amostra

100 gr

Café torrado

Perfil

Floral

Descritor Chave

Violeta

Atributos

Pontuação SCA total 88 Pontuação COE total Pontuação de 1-10. Total máximo de 100 pontos.

Acidez

Intensidade

Tipo

Corpo

Intensidade

Sensação tátil

Descritores

Dados de cupping

Agtron 65 - Médio Claro
Tempo de torra 7.3 min
Quaker
Dia de cupping 12/03/2020
Gramatura 12 gr
Mililitros 200 ml
Moagem Cupping - entre 600 e 800 microns

Uso Recomendado

Filtro

Moka Italiana

Expresso

Cápsula

Denebola FVI

Denebola FVI

Kiambu

Rastreabilidade

Plantio

Colheita

Fruto

Estação de processamento

Café Verde

Peneira

Cor

Água

Tamanho da amostra

Café torrado

Floral

Violeta

Atributos

Acidez

Corpo

Descritores

Dados de cupping

Uso Recomendado

Pontuação

País

labels.product.attributes.region

Qualidade

Nota de prova

Processo / Preparação

Variedade

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Embalagens

Referência

Preço

Denebola FVI

Floral

Violeta

Pontuação

País

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Qualidade

Nota de prova

Processo / Preparação

Variedade

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Embalagens

Referência

Preço

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