Ni 1225 VBFdB |Mare Terra -Importatore / esportatore di caffè verde

Ni 1225 VBFdB

Biologico
Decaffeinato
Nano lot

Punteggio SCA 87

Punteggio COE

Paese Colombia

Regione del caffè Huila

Profilo Vinoso

Descrittore chiave Frutti di bosco

Processo Naturale

Varietà di caffè Tabi

Raccolto 2020 -21

Consegna

Stock

Tipo di imballaggio

Peso

Referenza

Prezzo €/kg

Huila

Tracciabilità

Paese Colombia
Regione del caffè Huila

Beneficio
Numero di produttori
Produttore Jaime Figueroa
Produttore dal

Coltivazione

Farm Lucitania - Samaria
Altitudine 1419 m
Tipo di terreno Argilloso
Esposizione solare Misto
Anno di inizio della produzione 2004
Dimensione dell'azienda (ha) 53.66 ha
Età media delle piante da caffè 5 anni
Certificazioni

Raccolto

Anno di raccolto 2020 -21
Mese di raccolto

gen.

feb.

mar.

apr.

mag.

giu.

lug.

ago.

set.

ott.

nov.

dic.
Mese di fioritura

gen.

feb.

mar.

apr.

mag.

giu.

lug.

ago.

set.

ott.

nov.

dic.
Temperatura annuale in ºC

Min. 20.1 º

Media min. 23.2 º

Media 27.8 º

Media max. 32.4 º

Max. 39.1 º
Precipitazione

Annuale 523.3 mm

> 1 mm 56 giorni

108 giorni >0 < 1 mm

0 mm 201 giorni
Giorni di fenomeni avversi

Neve 0 giorni

Tempesta 7 giorni

Nebbia 2 giorni

Ghiaccio 0 giorni
Tipo di raccolto Manuale - Selettiva

Frutta

Specie Arabica
Varietà Tabi

Beneficio

Tecnica de fermentazione Combinata

Processo Naturale

Tecnica de essiccazione Marquesina (serra strutturata)

Caffè verde

Criba

Colore

Bluastro

Bluastro Verdastro

Bluastro Verde

Verde Chiaro

Verde

Verde Scuro

Giallo Verdastro

Marrone

Acqua

Umidità 11.4 %

Attività dell'acqua 0.47

Dimensione del campione

300 gr

Caffè Tostato

Profilo

Vinoso

Descrittore chiave

Frutti di bosco

Attributi

Punteggio totale SCA 87 Punteggio totale COE Punteggi da 1-10. Totale massimo 100 punti.

Acidità

Intensità

Tipo

Corpo

Intensità

Toccare

Descrittori

Dati di degustazione

Agtron 65 - Light Medium
Tostatura del campione in pochi minuti 8 min
Quaker
Data di degustazione 21/04/2021
Grammatura 12 gr
Millilitri 200 ml
Macinazione del campione Degustazione - tra 600 e 800 micron

Metodo di estrazione raccomandato

drip

filtro

cold brew

french press

clever

pistone

ibrik

espresso manuale

espresso leaver

semi automatica - espresso

super automatica - espresso

macchina di capsule

moka

sifone

Ni 1225 VBFdB

Ni 1225 VBFdB

Huila

Tracciabilità

Coltivazione

Raccolto

Frutta

Beneficio

Caffè verde

Criba

Colore

Acqua

Dimensione del campione

Caffè Tostato

Vinoso

Frutti di bosco

Attributi

Acidità

Corpo

Descrittori

Dati di degustazione

Metodo di estrazione raccomandato

Punto

Nazione

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Qualità

Nota a coppa

Processo / Preparazione

Varietà

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labels.product.attributes.delivery

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Confezione

Riferimento

Prezzo

Ni 1225 VBFdB

Vinoso

Frutti di bosco

Punto

Nazione

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Qualità

Nota a coppa

Processo / Preparazione

Varietà

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Confezione

Riferimento

Prezzo

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